ЦИФРА: 12 ресторанов «Рис» закрылись на юге России за год
Сеть ресторанов «Рис» на юге России за год уменьшилась на 12 заведений. Об этом сообщает «Деловой квартал».
Сейчас сеть насчитывает 46 ресторанов. За последний год закрылись заведения в Ростове, Аксае, Туапсе и Сочи. В сравнении с 2014 годом, в 2015 году выручка сети упала со 150 миллионов рублей до 75,1 миллиона рублей.
«Проблема заключается в том, что заведений сети в какой-то момент стало очень много, и они начали конкурировать сами с собой» — рассказал изданию управляющий партнер ГК «Хорошие рестораны».
В самой компании закрытие некоторых ресторанов назвали «переносом».
«Рис» — самая крупная на юге России сеть ресторанов. В меню входят популярные блюда стран и регионов, где рис выращивают и широко используют в национальной кулинарии: Южной Европы, Средней Азии и Дальнего Востока. Все заведения выполнены в едином стиле, их объединяет общее меню и одинаковые цены.
Сеть принадлежит ростовскому предпринимателю Араму Хбликяну. Первый ресторан «Рис» открылся в Ростове в 2006 году, а в 2010 году начался взрывной рост компании: «Рис» появился в Сочи и Краснодаре. Год назад сеть насчитывала 58 ресторанов, в том числе в Геленджике, Волгограде,Таганроге, Шахтах, Новочеркасске и в других городах.
